20150521饮食养生汇视频和笔记:沈雁英,小满养生,枣泥山药糕

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本页提供2015年5月21日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到嘉宾是沈雁英。主题是《红楼梦中宴》。主要介绍小满节气吃什么，茄子的养生功效，面筋蒿子梗的制作方法等相关内容，百年养生网饮食养生汇栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

沈雁英：中国健康教育中心研究员、主任医师。

小满节气时段应尽量避免食用过多肥甘厚味的食物以及牛羊肉等热性食物。还应尽量避免食用过多生冷的食物，薏米增加脾胃的负担。

茄子含有丰富的维生素P，可以提高血管的通透，具有预防动脉硬化的作用。

茄子中的龙葵碱具有减血脂的作用。茄子非常吸油，经过油炸后降血脂的作用会被抵消，茄子最好不要生吃，凉拌茄子是一种不错的食用方式。

枣有安神养血、助消化的作用；鲜枣含有丰富的维生素C。山药有补肾强身的作用，可以调整内分泌。

图：枣泥山药糕

喝粥有利于消化，能增进人体的食欲，利于补充水分防止便秘。

糖尿病患者不适合喝稀粥，因为稀粥容易造成血糖的升高，糖尿病患者可以喝稠粥。

图：粥的养生功效

荷叶莲蓬的功效：生吃有凉血和止血的作用，熟食有散淤血的作用。

孕妇不适合喝小荷叶莲蓬汤，女性经期及胃寒者也不宜生吃荷叶莲蓬。

图：小荷叶莲蓬汤

开饭了：面筋蒿子梗。

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