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20131227养生堂视频和笔记:苏向前讲胃癌,胃粘膜,幽门螺旋杆菌

发布时间:2013-12-28 17:36:53 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2013年12月27日北京卫视(BTV)养生堂节目视频在线观看和重点笔记,节目请到的嘉宾是苏向前。主题是《饮食中的防癌秘籍-2》。主要介绍胃粘膜损伤造成的危害,口腔能承受的最高温度,损伤胃粘膜的因素,幽门螺旋杆菌等相关内容,百年养生网养生堂栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

苏向前:北京大学肿瘤医院副院长、教授。

胃粘膜是胃壁最内层的一层很薄、很脆弱的粘膜组织,如同一堵天然“屏障”保护着胃壁的安全。它具有一个损伤与自我修复的动态平衡机制,保护着胃部的正常运作。

一旦外界给予胃的负担过重或刺激过强,动态平衡就会被打破,胃酸便开始对胃壁进行“自我消化”,继而形成胃病。

胃粘膜受损后出现的症状

无论何种侵袭因素,胃黏膜出现损伤后,按照受损的层次,会出现不同的症状。首先是胃壁表层上皮的脱落产生浅表性黏膜损伤,此时一般无明显症状;若损伤进一步发展,累及微血管内皮细胞将导致黏膜缺血、缺氧,组织坏死,从而发生深度黏膜损伤(糜烂或溃疡)。

此时主要症状是胃部不适,某些患者可能伴有恶心、呕吐,呕吐物中混有血丝等等,极个别患者因病灶累及胃壁大血管后,出现上消化道大出血,表现为呕血、黑便等等。

口腔能承受的最高温度

一般而言,我们口腔能承受的最高温度是65℃,但食管及胃壁的粘膜相对比较娇嫩,通常只能耐受45-50℃。超过这个温度,食管或胃的粘膜就会出现灼伤。所以,有时我们口腔不觉得很烫的食物,咽下后依然会导致食管、胃体灼伤。

损伤胃粘膜的因素

长期吃热烫的食物,会对口腔、食管和胃黏膜造成损伤。当黏膜损伤尚未修复又受到烫伤,可形成浅表溃疡。

周而复始的损伤、修复,长此以往可能引起黏膜的错误修复,最终发生癌变。在日常生活中,除了热水对胃黏膜会损伤外,吸烟、饮酒以及口服某些药物也会对胃黏膜有影响。

刺激性食物不仅会损伤胃粘膜,有毒物质更可能通过已损伤的粘膜直接破坏胃壁深层结构,从而导致更严重疾病—例如肿瘤--的发生。

幽门螺旋杆菌

自然中存在一种细菌——幽门螺旋杆菌,对胃黏膜造成损伤。在健康人体中,胃内是不存在细菌的。而幽门螺杆菌是目前所知的唯一一种可以在胃部生存的细菌。

目前的研究发现,幽门螺杆菌感染率非常高,大约40%的人都携带有幽门螺杆菌。而幽门螺杆菌在人体的胃部定植可能会引起一些疾病。

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