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20171123我是大医生视频和笔记:赵平,杨宇飞,抗癌明星,五色五行粥

发布时间:2017-11-29 20:21:38 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2017年11月23日北京卫视我是大医生节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是赵平、杨宇飞。主题是《抗癌明星吃什么》。主要介绍我国的癌症特点,抗癌养生四字箴言,西兰花苗的培育方法,五色五行粥、五色双耳羹的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

赵平:原中国医学科学院肿瘤医院院长、教授。

杨宇飞:中国中医科学院西苑医院肿瘤诊治中心教授

癌症,是一个日积月累的过程,从40岁左右开始爬坡,到七八十岁才爬到顶峰。

我国癌症的特点:61.2%的恶性肿瘤患者都在60岁以上,且年龄越大,发生癌症的可能性越高。我国每天约有10000人被确诊为癌症患者,前一天就有10321人被确诊为癌症,其中60岁以上的人占到了60%。小城市男性癌症发病率较高,大城市女性的患癌风险较高。

60岁是老年肿瘤的一个标准,但我们不要在恐惧中生存。此次节目特别邀请了“抗癌长寿明星团”,他们都在60岁左右得过癌症,甚至不止一次得过癌。

人一生中的患癌概率高达36%,每个人都可能经历这样可怕的“坎”,如果您快到60岁或已经进入了60岁,一定要格外注意。

不新鲜的食材不仅会丢失大量营养素,还可能发生霉变、腐败,滋生黄曲霉菌等有害物质,危害身体。但赵院长给我们推荐了一种特别的、新鲜又富含抗癌物质的食材。

当人体缺乏营养元素或是容易患癌时,你的补充是必要的,它可以降低癌症的发病率。如:缺硒可以导致食管癌,补充硒元素就是营养介入,它可以明显降低癌症发病率。西兰花本身就含有抗癌成分,但西兰花苗的抗癌物质是它的20倍。西兰花苗焯水时温度过高,会丢失抗癌物质,60℃是绝佳的温度。不仅可以保持营养物质,而且60℃的水刚好能释放出抗癌活性,抗癌效果最好。

西兰花苗培育方法:将培养箱放在底盘上,铺上一层纸后用水浇湿;随后将西兰花苗种子洒在纸张上,再盖上保湿盖;每天在托盘上洒点水,保持种子湿润,七八天后就能收获西兰花苗了。

癌症在发展时要经历相当漫长的过程,癌前期病变时,人体免疫系统可以识别它。如果免疫功能健全,就会派遣“免疫细胞”完全消灭处于未萌发状态的癌细胞。

但60岁以后,人体免疫功能开始下降,可能会有一些漏网之鱼逐渐突破免疫系统的防卫,逐渐发展成肿瘤。如何提高免疫细胞的活力?

免疫细胞和饮食息息相关。观察巴马寿星的食物,有珍珠黄玉米、大米、小米、红薯……食材种类繁多,包括三位抗癌明星的食谱也非常注重多样化。人体所需的蛋白质、脂肪、矿物质及微量元素,很多都来自食物,不要迷信于吃,但一定要认真去吃。

中医对“60岁是癌症高发期”早就有解释了。男性64岁,肾气就衰了,女性49岁,天癸(激素水平)就绝了。一旦肾气绝、天癸绝,人体就特别容易出现疾病,更要密切关注癌症风险。

实际上,在女性35岁,男性48岁时,肾气逐渐衰了,已经进入癌症风险期。所以对于养生,要从更早的时候开始。

中医认为,人要跟大自然相因,五色入五脏。黄入脾,青色绿入肝,红入心,白入肺,黑入肾。如果饮食在颜色上吃的不够科学,就会打破五脏平衡,出现疾病。因此,饮食上讲究食材种类多,色要杂,同时每一样要吃得少。

巴马寿星常吃的食物

图:巴马寿星常吃的食物

冬季饮食讲究黑色入肾,专家推荐了一款老少皆宜的粥,但不适宜阴虚火旺人群。

乌骨鸡性温,补中活血,老少皆宜,特别适宜妇女。又含有大量维生素,可提高免疫力,辅助抗癌。红米含糖量少,但富含微量元素,有助于降脂、降压、降糖、抗癌;又有去除自由基,延缓衰老,调节免疫力,预防哮喘等多种功能。芹菜通便作用好,可以预防肠癌。

五色五行粥的制作方法:鸡切成小块,锅内加水熬鸡汤。水开后放入浸泡好的红米8g,白米15g,大黄米15g,进行熬煮。出锅前,加入芹菜熬煮,放入少许食盐调味即可。

阴虚,一般体型较瘦,怕热、爱喝水,或是脉搏快。中医认为,秋冬是养阴的最好时机,专家也推荐五色双耳羹。

耳类辅助抗癌,富含多糖,可辅助抗癌。西医也成功提炼出了香菇多糖用以治疗胃癌。枸杞能滋补肝肾之阴,适合阴虚的人食用,也特别适宜女性,10g以内为宜。铁皮石斛,是石斛中的上品,也是“滋阴圣品”,又因其功效多,对三高、心脑血管疾病、肝胆等消化系统疾病、抗肿瘤、抗衰老、提高免疫力等都有辅助功效,也被誉为“民间特效药”。唐朝的《道藏》把它列为中华九大仙草,和虫草等并列,是常用的中药药材。临床上也常用于辅助肿瘤的治疗,改善症状,减轻放、化疗的副作用,增强免疫力,延长生存期。

五色双耳羹的制作方法:将浸泡后的黑木耳、银耳切成小块,大火煮一个小时,放入3-4粒石斛,少许菊花、枸杞,再放入少许糖调味。

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  • 哗啦啦 评论: 癌症不可怕,可怕的是自己怕。