粪水臭豆腐致男子器官衰竭，臭豆腐的危害

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近日，有报道称一温州男子在路边摊吃完臭豆腐后造成多器官衰竭，结果是花了15万才捡回一条命，下面小编就同大家聊聊粪水臭豆腐的话题。

1、粪水臭豆腐致男子器官衰竭，事件回顾

在温州务工的苏先生，在下班回家的路上买了一份路边摊的臭豆腐解馋，当晚就感到肚子不适，出现了拉肚子、呕吐等症状，第二天凌晨，苏先生入院时已经出现严重的脱水症状，中午时分苏先生的肺、肝、肾、血液、循环系统等5个脏器功能已急性衰竭，院方调查了患者的发病诱因，发现引起病人多脏器衰竭的罪魁祸首是臭豆腐。

2、粪水臭豆腐致男子器官衰竭，正规臭豆腐无害

臭豆腐是一种极具特色的汉族传统小吃。在明清时期，被皇宫御赐为“贡品”，臭豆腐中富含植物性乳酸菌，具有很好的调节肠道及健胃功效。

正规厂家制作的臭豆腐，制作流程都是严格控制的，因此对人体无害，相反还可以寒中益气，和脾胃，消胀痛，清热散血，下大肠浊气。有增强体质，健美肌肤的作用。对预防老年痴呆还有积极作用。

3、粪水臭豆腐致男子器官衰竭，粪水臭豆腐的危害

正规厂家的臭豆腐无害，但是出至黑作坊的臭豆腐就另当别论了。制作环境脏乱差，一旦温度和湿度控制不好就会导致肉毒杆菌大量繁殖，产生一种肉毒毒素。是高致癌的毒素。

另外还有些黑心商贩在将豆腐制作或发酵过程中，为了达到臭不可闻的效果，用粪水浸泡豆腐，虽然在烧制时高热油炸，其中一些如大肠杆菌或沙门氏菌的细菌会被杀灭，细菌被破坏，但肉毒毒素依然会残留，有致命危险。苏先生就极有可能是食用了粪水臭豆腐导致的器官衰竭。

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