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20140918健康生活视频和笔记:张立红讲烤鸭,黄豆炖鸡翅,番茄牛肉

发布时间:2014-09-19 12:02:41 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2014年9月18日BTV生活健康生活节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是张立红。主题是《北京人餐桌上的秋季养生美食》。主要介绍秋季养肺法宝,西红柿牛肉片的制作方法,黄豆炖鸡翅的制作方法等相关内容,百年养生网健康生活栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

张立红:友谊医院营养科医师。

秋天养肺,过了秋分,体内阳气将逐步下降,阴气逐渐上升,因此此时养肺补气效果最佳。

鸭肉能补肾降虚火,此时的鸭肉不仅可以润肺止咳,还可以平衡身体的阴阳,达到最佳的进补效果。

鸭子有滋补养胃补肾、润肺止咳的功效,鸭肉本属凉性,所以吃多了也不上火。

肌肉脂肪含量低,富含氨基酸,多吃鸡肉也能达到润肺滋阴的效果。

黄豆炖鸡翅:油温6成热下入鸡翅,煎制两面金黄后盛出备用;锅中下入大料和桂皮煸香,然后放入生抽,下入鸡翅和黄豆,收汁前将火关上焖5分钟,下入胡萝卜即可。

黄豆炖鸡翅的制作方法

西红柿牛肉片:在牛肉片打入蛋清充分搅拌上劲,加入胡椒粉、糖、鸡粉、盐、玉米淀粉糊拌匀上劲,将洋葱、西红柿切成小块备用。开水锅中下入牛肉片,等8成熟捞出,锅中坐油下入洋葱、番茄酱、西红柿、鸡粉、胡椒粉、盐煸炒,加入适量热水下入飞水的牛肉片即可。

西红柿牛肉片的制作方法

牛肉中富含蛋白质、氨基酸具有化痰息风的功效。

20140918健康生活视频和笔记:张立红讲烤鸭,黄豆炖鸡翅,番茄牛肉

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