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20190420饮食养生汇视频和笔记:范志红,剩饭剩菜该怎么吃,炸香蕉

发布时间:2019-04-23 17:32:02 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2019年4月20日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是范志红。主题是《蔬菜生吃还是熟吃更好》。主要介绍那么我们又该如何正确储存鸡蛋呢,如何科学出来剩菜剩饭,炸香蕉的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

蔬菜生吃还是熟吃更好

图:蔬菜生吃还是熟吃更好

大部分蔬菜都可以生吃,除了其少数例外的,比如说豆角!

熟吃、加热吃是一个非常好的安全措施,同时加热还可以灭掉一些损害我们消化道的物质,降低它的含量!高温对于食品的营养有利也有弊!高温之后营养成分更高的食物没有,但是营养成分吸收利用率变高的是有的!

每个人体质不一样,你能生吃就生吃,生吃不舒服或者生吃不安全,你就熟吃!

菜在100度到60度之间细菌根本长不了,到了40多度的时候细菌就开始大规模繁殖。

剩饭剩菜不能反复加热,反复加热会增加亚硝酸盐的含量,而亚硝酸盐是有毒的,在胃里与蛋白质相遇会产生致癌物质亚硝胺。

冰箱存放食物要生熟分开,范志红老师建议,剩菜剩饭最好是24小时内吃完。

鸡蛋壳本身会带有沙门氏菌,建议在保存时注意细菌传染。

大厨家常菜:炸香蕉。

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