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20180302饮食养生汇视频和笔记:汪正芳,元宵节,鸡汁枸杞山药粥

发布时间:2018-03-05 14:05:15 作者:百年养生网 出处:百年养生网

所在栏目:饮食养生汇 饮食养生汇2018 核心内容: 元宵

本页提供2018年3月2日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是汪正芳。主题是《元宵节》。主要介绍元宵节有哪些习俗,鸡汁枸杞山药粥的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

元宵节,又称上元节、小正月、元夕或灯节,是春节之后的第一个重要节日,是中国亦是汉字文化圈的地区和海外华人的传统节日之一。正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。

正月十五日是一年中第一个月圆之夜,也是一元复始,大地回春的夜晚,象征著春天的到来,人们吃元宵、赏灯、猜灯谜,对此加以庆祝,也是庆贺新春的延续。在元宵节这一天,合家团圆时免不了要吃元宵,这一习俗渊源已久。元宵的外皮主要由糯米做成,古医书载,糯米性平味甘,能补虚调血、开胃健脾、益气止泻,若配以不同的馅,则有各异的食疗功效。

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元宵节

图:元宵节

年老体弱者消化功能减退,有些牙齿已经脱落,特别是老年人吞咽反射比较迟钝,可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉,导致呼吸困难,甚至窒息死亡。

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发热患者的胃肠道处于相对抑制状态,因此应吃些流食等容易消化的食物,否则会加重病情。

吃元宵可促使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。元宵含糖量较高,患者若贪图口福,可使血糖急剧升高,不仅会加重病情,还会诱发酮症酸中毒。

久病初愈者食欲虽有好转,但消化功能仍然较弱,过量食用元宵不利于康复。急性胃肠炎患者的胃肠道正处于充血、水肿状态,吃元宵会加重胃肠道负担。病人应吃些米汤、藕粉等易消化食物。

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大厨家常菜:鸡汁枸杞山药粥。

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