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旭峰食验室之甜蜜的陷阱,活性乳酸菌饮料含糖量

发布时间:2015-04-27 17:00:10 作者:百年养生网 出处:百年养生网

所在栏目:旭峰食验室 核心内容: 含糖量

生活中有很多重口味的菜肴,是酸、辣、咸吗?NO,今天著名营养师王旭峰将告诉你,食物中隐形的那个它是谁?

甜蜜的陷阱

图:甜蜜的陷阱

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王旭峰老师以大家非常喜爱的一道菜肴-宫保鸡丁做例,在烹饪宫保鸡丁时用得最多的就是-糖;糖在烹调中起着提味、增鲜、缓冲的作用,它可以让盐不咸,辣不烈,还能很好地中和酸味和苦味,因此很多菜肴里糖都是不可或缺的重要原料。

生活中很多的食物都会额外加入大量的糖,多吃点糖不会死,但是长期多吃糖会增加患很多疾病(入龋齿、肥胖症、痛风、肾结石、癌症等)的风险。

其实不只是菜品里含有很多的糖,饮品也一样,比如现在因为能帮助消化而流行的活性乳酸菌饮料,今天旭峰食验室里有三款活性乳酸菌饮料,根据标签上营养成分表中所提示的含糖量加以测算,三款饮料的含糖量分别为15.4克/100毫升、15.1克/100毫升、7.5克/100毫升;换算成每瓶含糖量在25克-50克之间。

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世界卫生组织建议每人每天糖的摄入量不能超过50克,最近又下调了糖的推荐摄入量(这里所说的糖是额外加入食品当中的精制糖,不包括水果中的糖,也不包括奶类食物中的乳糖,以及谷类、薯类当中的淀粉),如果每天摄入超过90克的糖,那一年下来你可能吃进去一座小山的糖。

每人每天糖的摄入量不能超过50克

图:每人每天糖的摄入量不能超过50克

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建议大家少吃糖,因为少吃糖可以降低龋齿、痛风、糖尿病、肥胖等很多疾病的发病风险,尤其是爱吃甜食的年轻人,别仗着年轻就肆无忌惮,出来混,早晚都要还的。

旭峰食验室之甜蜜的陷阱,活性乳酸菌饮料含糖量

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