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20171214我是大医生视频和笔记:赵东兵,王化虹,益生菌,幽门螺杆菌

发布时间:2017-12-20 20:48:46 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2017年12月14日北京卫视我是大医生节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是赵东兵、王化虹。主题是《长寿菌数量决定我们的寿命》。主要介绍有益菌与健康的关系,缺乏益生菌的危害,幽门螺旋杆菌对人体的危害等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

人体的胃里有个非常的危险弯道——胃窦小弯侧,全球2/3的胃癌都发生在胃窦小弯侧,为什么如此高发?

一方面,胃窦小弯侧是两种不同黏膜的交接处,胃酸及胃蛋白酶的浓度就会比较高,更易受损;另一方面,胃窦小弯侧是胃部纵行肌和斜形肌的交接点,毛细血管的血液不是特别充分,所以非常脆弱,很容易受到外来因素的伤害,诱发癌症。

很多家庭都强调饮食要“趁热吃”,殊不知食物温度超过60℃就会损伤胃黏膜,造成充血、水肿、蛋白变性,增加癌症风险。太多人并没有意识到饮食温度过高。节目中一观众喝的绿茶温度有66.8℃,几乎可以涮熟牛百叶。长此以往,可能诱发严重的炎症反应。

烫食对健康的危害

图:烫食对健康的危害

国外学者研究也有发现:食物温度超过70℃,会直接损伤食道、胃。达到80℃,会导致黏膜组织坏死。若连续25天食用高温食物,食管上皮就会出现不典型增生,也就是癌前病变。热水从咽部到胃部,只需5s左右,食物很难降温,我们能控制的环节就是口腔。茶水和食物的温度应该保持在35-40℃,最好不超过45℃。那么如何控制食物温度?大医生对常见食物的降温速度进行了测试。

人体的不同部位对温度感知的敏感度有所差异。手背、手腕内侧感知温度较为敏感,不烫就可以放心食用了。

胃里的食物排空时,容积大于50ml,但吃饱时胃部容积大约有1500ml,此时胃部会不停的蠕动,消化时间越长,损伤的可能性越大。食物进入贲门后,胃就会开始蠕动,不停的收缩、舒张、搅拌。此时胃窦小弯侧不仅会受到机械性的挤压摩擦,而且食物中的一些有害物物质也容易对它造成化学性损伤。除此之外,幽门螺旋杆菌驻扎在幽门部位,也极易损伤胃健康,我国成人中幽门螺杆菌感染率可高达60-70%。

斐济,不仅是度假圣地,而且癌症患者非常少,他们喜食一种神奇的食物,有病可以治病,没病还可以防病。杏仁富含维生素,尤其是维生素C,可以阻断致癌物——亚硝酸胺的合成。富含蛋白质,可以参与到胃黏膜修复,预防胃癌。临床上医生也会建议胃下垂患者吃一些肉、牛奶等高蛋白饮食,辅助康复。

巴马是有名的长寿之乡,研究发现,巴马长寿老人中的“长寿菌”含量特别高,甚至比常人高出100倍,可以增加寿命,也会增加排气量。

婴儿出生时,能从母体中得到大量的长寿菌,但随着年龄的增长,长寿菌越来越少。很多60岁以上的老年人开始出现各种疾病,与肠道的“长寿菌”的减少有密切的关系。

肠道菌群数量非常多,分为有益菌、有害菌、中间菌。这个“长寿菌”就是我们常说的益生菌(有益菌),它能粘附在肠内上皮细胞的刷状缘上,形成一个完整的生物学屏障,抑制有害菌的生长繁殖,并吸收身体的大部分营养。其中乳酸杆菌、双歧杆菌等有益菌和寿命息息相关。欧美和日本的微生态调查也表明,长寿老人粪便中的有益菌数量,尤其是双歧杆菌,跟中、青年人是差不多的。屁其实是肠道益生菌的一种表达方式,益生菌吸收的营养越多,排出的气体就越多,也就是说每天的排气量可以预测益生菌的数量。从医生角度来说,每天排10个左右或十几个屁,属于比较健康的状态。

肠道细菌、黏膜都是很好的保护屏障,但若人体内的气体过多,黏膜会吸收这些“有毒气体”,再进入血液,危害健康。如果三天没有排气、排便,一定要及时就诊查看,以防肠道异常有堵塞。随着年龄的增长,益生菌会逐渐凋亡,影响机体健康,如何延缓益生菌的消亡?

人体从外界摄入的益生菌,被称为“过路菌”,可以接替人体本身的益生菌的工作,从减少缓人体自身益生菌的损失。但过路菌不会在体内久留,工作完后就会被排出体外,所以需要经常补充。

现在市面上有很多“益生菌营养品”,并非都有效,得看“配料成分表”。尽量选择保质期短,要求低温冷藏的乳酸菌产品,因为细菌本身也有寿命,时间越长,细菌也会死亡,对身体的贡献也就会变小。

对于肠道工作不是特别理想的人,尤其是缺乏益生菌的中老年人,可以补充益生菌制剂。经临床研究表明,服用益生菌2-4周有效,可改善便秘、腹泻等多种肠道疾病。随着服用益生菌时间的延长,益生菌的有效性越明显。

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