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20150902聚健康视频和笔记:王兴国,食物营养标签,食物营养成分表

发布时间:2015-09-03 19:37:48 作者:百年养生网 出处:百年养生网
所在栏目:聚健康 核心内容: 营养标签 营养成分表 聚健康

本页提供2015年9月2日甘肃卫视聚健康节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是王兴国。主题是《饮食流言大起底》。主要介绍如何看懂营养成分表等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

王兴国:大连市中心医院营养科主任、营养医师。

营养标签一般分为两部分,一部分是成分含量,另一部分是NRV百分比。NRV是什么?NRV(Nutrient Reference Values)是用于比较食品营养成分含量高低的参考值,如“叶酸”后面的“50%”意思是: 100克此食物提供了一个成人每天叶酸推荐摄入量的50%。

如何看懂营养成分表

图:如何看懂营养成分表

曾经有人送给专家一盒号称东北土特产的“大豆羹”,但是专家看了看外包装,就直接扔进了垃圾桶。为何好好的食物要当垃圾扔掉,只因为在外包装上少了一样东西,您知道少了什么吗?

您去超市买米面的时候,会怎么挑选?看品牌?看日期?您是否关注过包装袋后面的营养标签?您知道这些营养标签有什么作用吗?这是两张本期节目编导特意去超市拍的两种面粉“谍照”。尽管画面渣到爆,但是请诚实作答:以前注意过米面口袋上的标签吗?

“全麦面包”是全麦吗?配料表里有答案!配料表是递减顺序,越主要的成分排序越靠前,如果全麦粉没有排在第一名,表明这种“全麦面包”就是徒有虚名。更多食品标签里的秘密,今晚21:15播出的《饮食流言大起底》第三期。

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