20140724健康生活视频和笔记:金振明讲假蜂蜜,如何鉴别真假蜂蜜

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本页提供2014年7月24日BTV生活健康生活节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是金振明。主题是《伏天养生的甜蜜陷阱》。主要介绍蜂蜜的种类，鉴别真假蜂蜜的方法等相关内容，百年养生网健康生活栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

金振明：原中国农业科学院蜂蜜研究所所长。

蜂蜜是一种天然食品，蜂蜜是由单糖类的葡萄糖和果糖构成，可以被人体直接吸收，而不需要酶的分解。被称为“老人的牛奶”。

蜂蜜对胃有治疗作用，蜂蜜的消化吸收率非常好，一般15-20分钟即可被吸收。

目前市场上90%以上的蜂蜜是假的，且成本不足4元一斤。

蜂蜜的种类：勾兑蜂蜜、指标蜜、真蜂蜜。前两种都是假蜜。

鉴别真假蜂蜜的方法：

真大品牌蜂蜜会反光，购买时要认准有QS认证的符合国家标准的蜂蜜，真正好的蜂蜜成本价格在26-33元之间，价格低于26元的蜂蜜要小心假蜂蜜。

路边的蜂蜜经过细菌培养，发现培养皿中细菌含量不计其数，而正规蜂蜜几乎为零，要谨慎购买路边的蜂蜜。

专家提示有些蜂蜜含有肉毒杆菌，而小孩没有抗肉毒杆菌的能力，建议1岁以后才能吃蜂蜜。

20140724健康生活视频和笔记:金振明讲假蜂蜜,如何鉴别真假蜂蜜