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阳虚体质的食疗调理:益阳麻雀,羊肉炖胡萝卜,鸡肠饼

发布时间:2011-11-28 19:24:39 作者:百年养生网 出处:百年养生网

阳虚体质是指人体阳气不足,卫外功能低下的体质,其主要表现是:形体白胖,或面色淡白无华,平素怕寒喜暖,四肢倦怠,小便清长,大便时稀,唇淡口和,常自汗出,脉沉乏力,舌淡胖。

阳虚体质的养生原则:补阳、壮阳。

阳虚体质饮食调理:常用的食物是羊肉、狗肉、鸡肉、麻雀肉、胡桃仁、虾、冬虫夏草等。

阳虚体质常用的药膳有:

1.益阳麻雀(《仁寿录》)

原料:麻雀15只,小茴香10克,大茴香10克,生姜9克,大蒜10克,菜油适量。

制作:将麻雀去羽毛和内脏,在油锅中炸酥。将炸后的麻雀同药料一起放入锅内,加适量的水,煮沸后,文火煨一小时左右。取出麻雀食之,每日吃3耀5只,半月后即可见效。

功能:益阳补肾,适用于肾阳不足所致之早泄、阳痿、性欲减退等症。

2.羊肉炖胡萝卜(《从美味中吃出健康》)

原料:羊肉500克,胡萝卜250克,生姜3片,黄酒二勺,橘皮一块,植物油适量,细盐,酱油少许。

制作:先将胡萝卜洗净切片备用,羊肉要洗净切片,同生姜共入热油锅中翻炒5分钟,加入黄酒、酱油、细盐和少量冷水,焖烧15分钟,盛入砂锅内,再加橘皮和冷水三大碗,旺火烧开后,改小火慢炖2小时许,至肉酥烂离火。

功能:壮阳补血,暖胃补虚,祛风除寒,适用于阳虚之畏冷、腹痛、手脚不温者。

3.鸡肠饼(《圣惠方》)

原料:公鸡肠一具,面粉250克,菜油30克,葱白10克,生姜10克,大蒜15克,食盐少许。

制作:将公鸡肠剖开洗净,放入干锅内,加火焙干,研成细末备用;将面粉与鸡肠粉末混合,加适量水,和成粉团;将葱、蒜、姜切成颗粒,放入面粉团内,做成饼子,在锅中烙熟即成。

功能:补肾缩尿,对于肾阳虚、肾气失慑、夜尿频多或遗尿等症有效。

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